Fair Farms
Kampot Jewels (ou « Les Joyaux de Kampot » en français) est la gamme de poivre de Kampot certifié biologique et équitable, développée par l’entreprise Fair Farms, dirigée par Norbert Binot. Ce nom reflète la qualité exceptionnelle des produits et le soin minutieux apporté par les cultivateurs pour produire le poivre le plus précieux. Chaque grain est, à leurs yeux, aussi pur et raffiné qu’un joyau. La ferme est située au sud-ouest du Cambodge, dans la région de Chhuk, au cœur de la province de Kampot.
Via son projet « Kampot Jewels », Fair Farms œuvre pour faire connaître et reconnaître le savoir-faire traditionnel cambodgien, notamment dans la culture du tout premier produit IGP (Indication Géographique Protégée) du pays.
Informations de contact
- Cambodge
- Matières premières :
Une démarche de commerce équitable
• Le Projet PIN – Une initiative technologique menée en partenariat avec People in Need (PIN) pour introduire des systèmes de refroidissement et d’irrigation alimentés à l’énergie solaire pour les producteurs de poivre de Kampot. Ce projet vise à atténuer les effets du changement climatique, notamment la chaleur extrême et la sécheresse, afin d’assurer la durabilité de la culture du poivre de Kampot.
• Le projet de forage de puits de Fair Farms – Grâce au financement Fair For Life, nous avons acheté une foreuse et sommes en train d’acquérir un camion pour transporter l’équipement de forage et les matériaux nécessaires. Notre objectif est de créer sept puits en 2025 afin de fournir un meilleur accès à l’eau pour les producteurs de poivre de Kampot.
• Soutien à l’Association pour la promotion du poivre de Kampot (KPPA) – Nous finançons l’accès à un système de traçabilité professionnel (Farmforce) pour aider la KPPA à améliorer sa gestion, lutter contre la fraude et simplifier les processus de certification pour les productrices et les producteurs biologiques et à Indication Géographique (IG).
• Soutien au genre et à la communauté avec Banteay Srey – Fair Farms collabore avec Banteay Srey pour renforcer la participation des femmes dans le secteur agricole. Une première enquête avec 30 femmes de Fair Farms est prévue le 27 février 2025, suivie de formations sur la fabrication de compost et la gestion financière, en collaboration avec la KPPA.
• Le projet de forage de puits de Fair Farms – Grâce au financement Fair For Life, nous avons acheté une foreuse et sommes en train d’acquérir un camion pour transporter l’équipement de forage et les matériaux nécessaires. Notre objectif est de créer sept puits en 2025 afin de fournir un meilleur accès à l’eau pour les producteurs de poivre de Kampot.
• Soutien à l’Association pour la promotion du poivre de Kampot (KPPA) – Nous finançons l’accès à un système de traçabilité professionnel (Farmforce) pour aider la KPPA à améliorer sa gestion, lutter contre la fraude et simplifier les processus de certification pour les productrices et les producteurs biologiques et à Indication Géographique (IG).
• Soutien au genre et à la communauté avec Banteay Srey – Fair Farms collabore avec Banteay Srey pour renforcer la participation des femmes dans le secteur agricole. Une première enquête avec 30 femmes de Fair Farms est prévue le 27 février 2025, suivie de formations sur la fabrication de compost et la gestion financière, en collaboration avec la KPPA.
Les engagements
• Investir dans la résilience climatique : mise en œuvre de solutions technologiques et d’infrastructures pour protéger la culture du poivre de Kampot des risques liés au climat.
• Initiatives centrées sur la communauté : les projets de forage de puits et PIN bénéficient directement aux petits producteurs et garantissent que les primes du commerce équitable sont réinvesties dans des solutions durables.
• Renforcement du rôle de la KPPA : en fournissant Farmforce, nous aidons la KPPA à cartographier les producteurs, prévenir la fraude et faciliter la certification biologique et IG.
• Soutien à l’inclusion des femmes : à travers notre partenariat avec Banteay Srey, nous promouvons des pratiques agricoles inclusives et l’autonomisation économique des femmes.
• Pratiques d’emploi éthiques : Fair Farms garantit des salaires supérieurs au minimum, une assurance santé et des conditions de travail équitables.
• Pratiques agricoles durables : respect strict des normes de certification biologique, réduction de la dépendance aux intrants synthétiques et promotion de techniques respectueuses de l’environnement.
• Initiatives centrées sur la communauté : les projets de forage de puits et PIN bénéficient directement aux petits producteurs et garantissent que les primes du commerce équitable sont réinvesties dans des solutions durables.
• Renforcement du rôle de la KPPA : en fournissant Farmforce, nous aidons la KPPA à cartographier les producteurs, prévenir la fraude et faciliter la certification biologique et IG.
• Soutien à l’inclusion des femmes : à travers notre partenariat avec Banteay Srey, nous promouvons des pratiques agricoles inclusives et l’autonomisation économique des femmes.
• Pratiques d’emploi éthiques : Fair Farms garantit des salaires supérieurs au minimum, une assurance santé et des conditions de travail équitables.
• Pratiques agricoles durables : respect strict des normes de certification biologique, réduction de la dépendance aux intrants synthétiques et promotion de techniques respectueuses de l’environnement.
Les impacts sociaux et environnementaux
L’équipe Fair Farms est composée uniquement de fermières et fermiers Cambodgiens. Salaires confortables, vacances payées, congés maternité et paternité, repas, assurance santé, logement, etc. L’entreprise cherche en permanence à améliorer le niveau de vie des employé(e)s et leur confort. Elle fait aussi notre possible pour les éduquer sur des sujets tels que le respect de l’environnement, l’égalité des sexes ou encore l’accès aux soins. C’est un succès qui se traduit par une équipe heureuse, soudée et stable depuis plusieurs années.