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Sucre de fleur de coco – Indonésie

Le partenariat entre ECOIDEES et l’organisation de producteurs réunit plus de 900 récoltants de sève des cocotiers dont ils ont la charge et fabriquent chez eux le sucre dans un espace spécialement conçu à ces fins. La filière sucre fleur de coco est située sur l’île de Java en Indonésie dans les environs de Yogyakarta. Elle devient labellisée BIOPARTENAIRE® en 2012.

 

L’attestation Biopartenaire garantit un prix d’achat contractualisé et supérieur au cours du sucre conventionnel. Une équipe de récoltants, employés par l’entreprise exportatrice et experts de longue date dans la fabrication du sucre de coco est missionnée auprès des producteurs pour transmettre leur savoir-faire, contrôler la qualité de la production, être responsable de l’aspect social (soins, amélioration de la qualité de vie, problèmes familiaux) et sensibiliser les récoltants aux notions de sécurité.

Le partenariat que je soutiens

Les enjeux de la filière


  • Garantir une production 100% artisanale

  • Amélioration d’une école dans le village (aménagement de la cour de récréation,  achat d’équipement de jeu extérieur)

  • Construction de point de récolte des déchets dans les foyers

  • Garantir un revenu juste aux récoltants

  • Dynamiser et impacter l’économie locale dans des secteurs reculés (forêt tropicale) en faisant vivre des centaines de famille

  • Augmenter le nombre de récoltants pour répondre à une demande croissante des consommateurs

Les spécificités de la filière


  • Plusieurs programmes d’amélioration de la qualité de la production et de la sécurité des conditions de récolte de la sève

  • Construction de bâtiments de stockage et de transformation certifiés ISO et HACCP pour une homogénéisation de la matière première

  • Financement du fonds de développement utilisé pour le bien de la communauté

L'impact du partenariat


  • Amélioration de l'accès à l'école du village par la réalisation d'un pavage de la cour de l'école (qui était boueuse en cas d'intempéries)

  • Achat d’équipements de jeux

  • Récompenses aux écoliers (enfants de producteurs) ayant eu de bons résultats scolaires, dans un souci d’encourager le développement de l’éducation en milieu rural

  • Amélioration des infrastructures (protection contre les inondations et glissements de terrain)

  • Réalisation de points de récolte de déchets (bacs bétonnés) à l'entrée des maisons de producteurs

  • Travaux d’aménagements de petites routes rurales

  • Mise en place d'une équipe de formateurs qualité/sécurité

  • Augmentation du nombre de récoltants disséminés dans la jungle du secteur de Kulon Progo

  • Prix d'achats contractualisés

  • Partenariat commercial dynamique qui aide favorablement l’économie locale dans des secteurs reculés (forêt tropicale) en faisant vivre des centaines de familles, mais accroît le niveau de vie et la prise en charges d’éventuel problèmes sociaux parmi les employés et les récoltants dans un esprit solidaire et communautaire

Les BioPartenaires de la filière

Nombre de producteurs :
925
Entreprise porteur de projet :
Ecoidées
Structures engagées :
L'attelier
Structures associées :
Aliet Green

Informations pratiques

Labellisée en :
2012
Origine :
Indonésie
Zone de production :
Kulan Progo / Java
Matières premières :
Sucre glace coco, Sucre de fleur de coco

Les photos