Petit Épeautre de Haute Provence IGP

L’origine de la filière remonte à plus de 25 ans, quand le Moulin Pichard, décide d’orienter son activité vers des produits Bio et rentre en contact avec les producteurs de la région de Mévouillon qui mettront à disposition leur production, encore très limitée. Puis viendra la création d’une première CUMA (Coopérative d’Utilisation de Matériel Agricole), qui permettra d’organiser d’importante collectes. La culture du petit épeautre, implantée dans la région depuis fort longtemps, était conduite de façon artisanale : le décorticage était manuel, sur meule de pierre animée par un moulin à eau. Dans les années 80, cette céréale d’autoconsommation n’avait pas de marché en face d’elle, alors que les autres farines, à base de blé, commençaient à se développer en bio.

Didier Perréol, Président fondateur d’Euro-Nat, découvraient l’intérêt de cette céréale qui devait, dès lors, ne plus quitter leur catalogue et enrichir les recettes de la marque PRIMEAL.

En 1997, le syndicat du Petit Epeautre de Haute Provence fût créé, animé par des producteurs désireux de voir se développer cette production, avec comme objectif d’obtenir pour cette céréale, vitale pour leurs exploitations, la création d’une IGP (Indication Géographique Protégée). L’histoire était en marche et la relation qui s’était instaurée fonctionnait entre les partenaires dans un réel climat de confiance. Tout était réuni pour permettre à cette filière, construite sur des bases solides, d’accéder au label BIOPARTENAIRE et ainsi en renforcer sa notoriété grâce à une marque collective.