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Bananes séchées – Équateur

La banane séchée est l’aboutissement d’un travail concerté réalisé par 2 producteurs de bananes fraîches bio écuadoriens situés respectivement dans le Guayas et le Chanduy et un sécheur à Quayaquil.

Le séchage est une solution économique de valorisation des écarts de triage (bananes éraflées, hors calibre, …) mais aussi une solution écologique et pratique pour manger des bananes toute l’année, les conserver facilement et les transporter plus facilement. La production et l’exportation de ces bananes permettent la fourniture d’emplois agricoles stables et dignement rémunérés dans une région pauvre au fort taux de chômage.

Le secteur fait face à de vrais défis sociaux, avec des conditions de travail précaires, des salaires très bas et une couverture sociale et médicale très faible pour les ouvrier.e.s agricoles.

Le partenariat que je soutiens

Les enjeux de la filière


  • L'enjeu principal est la fourniture d'emplois stables et dignement rémunérés dans une région de pêche très pauvre et au taux de chômage élevé

  • 1 association pour les bénéficiaires (ouvrier.e.s agricoles) par ferme et 4 comités de 8 à 10 salariés (santé des travailleurs, gestion des primes, sécurité, discrimination)

  • salaire mini à 400USD/mois a été revalorisé à 500USD/mois

  • Mise en place d'une majorité de CDI une fois régime de croisière atteint

  • Fonds de développement voté par les comités, ils sont actuellement distribués en bons santé, bons d’alimentation et primes pour l’école

Les spécificités de la filière


  • Certification bio et croissance des parcelles certifiées

  • Gestion rationalisée de l'eau et des déchets

  • Valorisation des écarts de triage

L'impact du partenariat


  • Salaires revalorisés de 25%

  • Distributions de bons santé et bons d'alimentation

  • Primes pour l'école

Les BioPartenaires de la filière

Nombre de producteurs :
250 salariés (Cluzon) +150 salariés (Banexel) sont les bénéficiaires de la prime
Structures engagées :
Agrosourcing
Structures associées :
PEBSA, Cluzon S.A. et Banexel S.A

Informations pratiques

Labellisée en :
2019
Origine :
Equateur
Zone de production :
Guayas, Equateur (Cluzon) et Chanduy, Equateur (Don Polo)
Matières premières :
banane séchée

Les photos