Tablette Dessert Noir Corsé 72% Cacao
Je choisis
Pur origine Équateur, ce chocolat noir intense en saveurs, fort goût de cacao et arômes floraux donnera du caractère à vos desserts ! Retrouvez toutes les idées recettes gourmandes et chocolatées de KAOKA sur le blog Les Chocomaniaks! www.chocomaniaks.fr
Conseils d'utilisation
A cuisiner ou à déguster tel quel! Idéal pour le goûter des enfants (comme des grands) avec une tranche de pain complet! Pour une fonte optimale et respectueuse des arômes du chocolat, adoptez la méthode du bain-marie. Placez un bol au-dessus d'une casserole d'eau. Dans l'idéal, l'eau ne doit pas toucher le fond du bol. Concassez votre tablette de chocolat en morceaux. Versez-les dans le bol puis mettez le tout à chauffer sur feu moyen. Dès que l'eau commence à bouillir, retirez la casserole du feu. Laissez le chocolat fondre à la chaleur de la vapeur. Remuez de temps en temps le chocolat avec une cuillère en bois.Caractéristiques
- Poids
- 200g
- DLUO
- 24 mois
- Conditionnement
- Tablette
- Gencode
- 3477730001138
- Pourcentage labellisé
- 100 %
L'entreprise
KAOKA
Spécialiste des chocolats biologiques et aromatiques d’exception, KAOKA intègre le métier de chocolatier, de la fermentation des fèves de cacao jusqu’à la fabrication du chocolat. KAOKA est aujourd’hui une entreprise qui fait référence dans sa spécialité. Grâce à leur présence active dans les filières de cacao, KAOKA maîtrise parfaitement la qualité aromatique des fèves de cacao. Ce qui leur permet d’obtenir une liqueur de cacao de très grande qualité. Cette liqueur, matière noble indispensable à la fabrication du chocolat, délivre ses arômes floraux ou fruités qui se sont développés tout au long des différents processus parfaitement contrôlés par KAOKA. KAOKA, c’est : Un engagement à long terme - Un partenariat étroit avec les producteurs - Une stratégie de co-développement.
- Adresse
- 340 rue Eugène Guérin - 84200 - CARPENTRAS
- Site web
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