Filière : Rose de Damas

Historique du projet :

Les roses sont cultivées depuis des siècles en Iran. Cette culture traditionnelle, dont la vente constitue la principale source de revenus des producteurs, est en effet bien adaptée au climat froid et sec d'altitude.

Nomade Palize a entamé un partenariat avec les producteurs à partir de 2007. A cette époque, des intermédiaires leur achetaient des pétales de rose et les distillaient dans d'autres villages alentours. Les producteurs réalisaient également une petite production artisanale. Sur leur demande, Nomade Palize les a accompagnés dans la création et la construction d'une coopérative et d'une distillerie via un financement d'une partie de la distillerie (70%) et l'apport d'un appui technique. 80% des parts de la coopérative appartiennent aujourd'hui aux producteurs.

Nomade Palize a obtenu l'attestation ESR en 2009 en tant que porteur de projet sur cette filière rose et Arcadie en tant que second acheteur en 2011.

Partenaires locaux :

la coopérative de producteurs, le ministère de l'agriculture d'Iran.

Contexte :

La rose de Damas est présente de façon significative dans plusieurs régions d'Iran où les cultures sont toutes situées entre 2000 et 3000 mètres d'altitude. Les champs sont regroupés autour de points d'eau et les roses sont tributaires de systèmes d'irrigation souvent anciens. L'altitude et l'aridité du climat (la sécheresse de l'air) permettent aux roses de se développer sans recours à des produits phytosanitaires. Les pétales des roses sont récoltés quotidiennement entre mai et fin juin et transportées aussitôt à la distillerie comprenant 6 alambics. Chaque alambic peut contenir une tonne de pétales de rose. Mélangées avec une tonne d'eau bouillies et refroidies à la vapeur, on obtient 1 tonne d'hydrolat de rose et 0,10 kg d'huile essentielle.

Ces cultures de rose alimentent une industrie d'eau de rose très active (l'essence de rose a longtemps été considérée comme un sous-produit de l'eau de rose).

Description du programme :

Outre l'aide apportée à la construction de la distillerie et au montage de la coopérative, Nomade Palize travaille sur les axes de développement suivants avec les producteurs :

-Mise en place d'un appui technique aux producteurs (gestion des ressources en eau,...) via la mise à disposition d'un ingénieur rattaché au ministère de l'agriculture et rémunéré par Nomade Palize.

-Engagement sur le long terme par un contrat collectif signé entre les producteurs et Nomade Palize. Ce dernier comprend le règlement intérieur et commercial dans lequel sont inclus les règles et les points importants de la production de l'agriculture biologique.

-Fourniture de sacs en tissus de couleur distincte pour la cueillette et le transport jusqu'à la distillerie afin d'éviter tout mélange et contamination avec la production non biologique

-Aide au financement d'équipement d'irrigation sur les parcelles de certains producteurs et d'un dispensaire de premiers soins au sein du village (fin de la construction prévue pour fin 2012).

-Amélioration des routes menant au village grâce au soutien du ministère de l'agriculture.

Entreprise engagée dans cette filière:

ARCADIE (Deuxième acheteur)