Filière : Karité - Burkina Faso

Historique

Depuis 2003, Terre d'OC achète du beurre de Karité à trois groupements de femmes au Burkina Faso. A la suite d'une première rencontre entre l'entreprise et ces femmes, les groupements ont tout d'abord obtenu la certification biologique puis trois groupes de productrices ont été formés selon le cahier des charges FLO (Fairtrade Labelling Organisations / Max Havelaar). De son côté, Terre D'Oc s'étant engagée auprès de BIO PARTENAIRE depuis plusieurs années (notamment sur la filière argan), l'entreprise a souhaité formaliser sa démarche par une certification ESR, obtenue début 2011.

Partenaires locaux

-Trois groupements de femmes : Groupement WEMOUKIGA de Pô, Association Ragussi de Tanghin Dassouri et Union des groupements Féminis CDN de Réo.

-L'association CEAS-Burkina (Centre Ecologique Albert Schweitzer)

Enjeux/Contexte

Permettre à des groupements de femmes  :

-de fabriquer sur place un beurre de karité naturel de très bonne qualité (trop souvent les amandes sont exportées sans valeur ajoutée et transformées en beurre par des industries en Europe),

-d'améliorer le rendement d'extraction,

-d'alléger le travail par des presses mécaniques,

-de valoriser et protéger l'arbre à karité (l'une des rares plantes oléagineuses du Sahel).

Description du programme

Dispersées sur l'ensemble du territoire, plusieurs milliers de femmes récoltent des noix de karité. Le ramassage est un travail complémentaire effectué après les travaux champêtres. Les groupements qui produisent le beurre sont organisés comme des coopératives avec un conseil d'administration. Les femmes qui collectent ne font pas partie des groupements ; il s'agit de villageoises qui apportent et vendent des petites quantités (1 ou 2 kilos chacune). Le fonctionnement est comparable aux coopératives de femmes pour les noix d'argan au Maroc : chaque groupement a un atelier pour fabriquer son beurre. Par ailleurs, les ateliers favorisent l'embauche de personnes en difficulté comme les veuves.

Le CEAS est en contact direct et permanent avec les groupements pour accompagner l'organisation sur les questions administratives et les aspects de sécurité. Les besoins sont évalués par l'ONG en concertation avec les groupements.

Terre d'Oc soutient financièrement et techniquement les femmes pour la formation au système de traçabilité et au contrôle interne ainsi que pour l'exportation (financement de formations via le CEAS). En parallèle, l'entreprise envoie du matériel (comme des bottes en caoutchouc) pour les femmes afin de les protéger des piqûres de serpent.

Terre d'OC a également beaucoup échangé avec les femmes sur ses savoir-faire concernant la qualité du beurre afin d'améliorer la régularité des lots. A terme, l'ONG se retirera du programme et les groupements seront autonomes dans leur gestion.

Il reste encore à développer le marché en achetant des quantités plus importantes pour qu'il y ait plus de bénéficiaires. Si le programme fonctionne bien, il y aura un effet d'entrainement et d'autres productrices rejoindront les groupements.

Enfin, afin d'apporter plus de valeur ajoutée sur place, Terre D'Oc étudie actuellement comment réaliser la désodorisation sur place (aujourd'hui réalisée en France). Ceci permettrait aux productrices d'obtenir un meilleur revenu. Des essais avec des terres naturelles qui peuvent absorber l'odeur et décolorer le beurre sont en cours. Réaliser cette étape sur place au Burkina Faso au sein des groupements de productrices demanderait beaucoup de main d'œuvre, ce qui serait bénéfique pour embaucher de nouvelles femmes dans les ateliers.

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Entreprise engagée dans cette filière

TERRE D'OC