Filière : Cacao-Equateur

Historique du projet

La filière cacao, mise en place en 2002, est l'une des premières filières BIO EQUITABLE.

Partenaires locaux

18 coopératives regroupées au sein de l'UNOCACE (Union des producteurs de cacao national d'EQUATEUR).

Localisation géographique de l'UNOCACE

Contexte

La cordillère des Andes scinde L'Equateur en deux par le milieu.  Le Mont Chimborazo est le point culminant(6310 mètres d'altitude) et ses terres agricoles s'étendent jusqu'aux rivages du Pacifique.

Du fait de ces conditions géographiques particulières, l'EQUATEUR n'est pas fortement industrialisé. Il a maintenu ses structures familiales et agraires, malgré une forte migration vers les villes qui se produit depuis les trente dernières années. Bien que la production de cacao arrive loin derrière la banane, les crevettes, les fleurs, celle-ci réchauffe en son sein un second or noir : la variété « cacao naçional » qui existe uniquement en EQUATEUR. KAOKA a pu y retrouver la qualité originelle de ces cacaos et lancer, avec les producteurs, un grand programme de redensification des plantations avec des souches sélectionnées pour leurs capacités productives et leurs forts potentiels aromatiques.

Enjeux

Le cacao est coté sur les places boursières internationales, dont les principales sont Londres et New York, et sa cote est déterminée par l'offre et la demande. Le « commerce équitable » permet de différencier une production et d'obtenir un prix avantageux pour le cacao et les produits dérivés du cacao.
Néanmoins, la garantie d'un Prix Minimum, et d'un mécanisme de stabilisation des prix d'achat par rapport aux cours ne suffit pas toujours à assurer un revenu stable aux producteurs.
Pour ce type de filière à dimension internationale, la contractualisation entre acheteur et organisation de producteurs, sur plusieurs années, est un élément essentiel.

Bio Equitable engage les importateurs évite les comportements de "traders équitables" qui sont tentés de zapper d'un pays de production à un autre.

Description du programme

Grâce à l'appui technique et financier de la société Kaoka, à la garantie d'un prix minimum, d'une pratique de soutien aux infrastructures techniques et d'un engagement contractuel sur une période de cinq ans incluant une logique de développement des partenariats, cette démarche globale permet aux paysans de pérenniser leur activité agricole dans des conditions de travail respectueuses de l'environnement et des hommes.

Interview de Satoriz sur le cacao en Equateur. (SAT'Info n° 108 - du 03/2010)

Entreprises engagées dans cette filière

KAOKA, CEMOI, NATURE ET ALIMENTS