Filière : Avocat

Historique du projet

Ce projet de transformation d'huile d'avocat biologique au Kenya, mené par la société Olivado EPZ a commencé en 2008 et concerne principalement des producteurs ayant de petites exploitations (qui étaient auparavant souvent exploités par des intermédiaires). L'Huilerie Emile Noël, deuxième acheteur sur cette filière, s'est engagée à acheter cette production à partir de 2010.

Partenaires locaux

-Olivado EPZ Ltd (entreprise de transformation d'huile d'avocat, basée à 85 km au Nord de Nairobi et à 3 km de la route Thika-Sanaga, employant 5 salariés permanents et 10 à 15 salariés contractuels selon les pics de production).

-802 producteurs

Contexte/Enjeux

La plupart des fermiers ont des exploitations allant de 0,6 à 2ha. On dénombre néanmoins également quelques « grands » fermiers. Les agriculteurs pratiquent la polyculture incluant des cultures commerciales telle que le café mais également des cultures vivrières telles que le maïs et les haricots. La plupart des fermes disposent également d'une vache pour la production de lait. Les systèmes de productions demandent beaucoup de main d'œuvre (majoritairement de la main d'œuvre familiale et de la main d'œuvre salariée lors des pics de production) et n'utilisent aucun engrais ou produits chimiques. La commercialisation des différentes productions agricoles des exploitations est effectuée par des coopératives de fermiers ou par des commerçants qui s'approvisionnent directement à la ferme.

Habituellement, le prix des avocats sont influencés par l'offre et la demande : lors d'une mauvaise année de récolte comme en 2008, les prix sont très importants et lors d'une bonne année de récolte ils baissent très fortement. Lorsque les récoltes sont bonnes, beaucoup de fruits ne sont pas valorisés à la vente ce qui a déjà pu pousser des producteurs à arracher leurs plantations car elles n'étaient plus rémunératrices.

Description du programme

La société Olivado contractualise avec chaque producteur. Du fait de leur dispersion géographique et de projets antérieurs qui n'ont pas abouti, ils ne se sont pas organisés en groupes. L'entreprise Olivado encourage néanmoins les producteurs à le faire.

Les réunions avec les producteurs sont programmées entre septembre et novembre.

Pour assurer des approvisionnements stables en avocats, Olivado a établi un prix d'achat indépendamment des quantités récoltées. Des primes biologique, de commerce équitable, sociale et d'engagement sur la durée viennent s'ajouter à un prix de marché stable. Les producteurs sont payés 4 jours après la pesée de leur récolte à l'entreprise qui se charge de transporter les fruits mâtures de la ferme à l'usine. Les producteurs s'engageant à hauteur de 100% avec l'entreprise peuvent bénéficier d'acomptes.

Olivado a mis en place un programme d'amélioration de la qualité et des rendements. Tous les producteurs sont encouragés à y participer (aucune obligation). Des représentants de producteurs peuvent être nommés.

L'entreprise accompagne les producteurs qui le désirent à convertir toute leur exploitation en agriculture biologique en leur apportant un appui technique, ceci afin d'avoir une meilleure cohérence au niveau de toute l'exploitation.

Entreprise engagée dans cette filière

HUILERIE EMILE NOEL