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Tomates de Provence

Depuis plus de vingt ans, la Réserve de Champlat entretient un partenariat historique en Drôme Provençale avec l’un des derniers producteurs de tomate industrie de plein champ issue de l’Agriculture Biologique.

 

Depuis peu, un deuxième producteur issu d’un terroir remarquable, la Biosphère du Mont Ventoux, est venu augmenter depuis deux ans les approvisionnements de tomates origine Provence.

 

C’est en 2015 que la Réserve de Champlat décide de labellisée la filière Tomates de Provence BIOPARTENAIRE®.

Le partenariat que je soutiens

Les enjeux de la filière


  • Conforter et encourager l'activité des producteurs en Agriculture Biologique;

  • Maintenir et développer une agriculture traditionnelle locale et de proximité, confrontée à une importation massive d'Europe du Sud, du Maghreb ou de Chine ;

  • Œuvrer à l’amélioration générale de la qualité des produits en travaillant au rythme des saisons pour défendre le goût ;

  • Préserver des zones remarquables où la biodiversité est riche mais fragile (La Drôme Provençale et Réserve de Biosphère du Mont Ventoux) ;

  • Garantir un débouché pour la production ;

  • Garantir des approvisionnements en tomates fraîches de plein champ et de Provence afin de préserver la pérennité de l'entreprise Champlat construite sur ce modèle ;

  • Préservez des savoir-faire régionaux et des partenariats symbiotiques producteur-transformateur construits sur un partage des connaissances et une culture collaborative.

Les spécificités de la filière


  • Proximité géographique entre production agricole et le site de transformation (moins de 80km) ;

  • Une fidélité de longue haleine entretenue par une confiance et un respect réciproque avec les producteurs (plus de 20 ans de collaboration) ;

  • Mise en commun des savoir-faire et de documents respectifs dans le but d’aller vers une amélioration générale de la qualité des produits (cahier des charges, fiches techniques, sélection semencière, etc…) ;

  • Accentuer la coopération : diversification des approvisionnements pour pérenniser l’activité (oignons, potimarrons, basilic…) ;

  • Un partage d’expérience illustré par plusieurs rencontres tout au long de l’année.

L'impact du partenariat


  • Le maintien de la filière tomates de plein champ origine Provence en Agriculture Biologique ;

  • Une confiance en la pérennité de la tomate industrie origine France ;

  • Une optimisation de la qualité générale des produits, tant d‘un point de vue organoleptique que sanitaire ;

  • La transmission Père-fils de l’exploitation agricole réussie.

Les BioPartenaires de la filière

Nombre de producteurs :
2 producteurs
Entreprise porteur de projet :
Réserve de Champlat
Structures associées :
SCEA du BEAL, Stéphane GABINEL

Informations pratiques

Labellisée en :
2015
Origine :
France
Zone de production :
Provence
Matières premières :
Tomates

Les photos