Sucre de Canne petits producteurs Paraguay
En 2002-2003, les petits producteurs du Départemental Central ont monté l’association ASOCADE avec l’appui de l’entreprise PRONATEC afin de mieux valoriser la production de canne à sucre et de monter des projets de développement. La FELSINA est le partenaire qui se charge de la transformation et de l’exportation de la canne à sucre en sucre cristaux blonds et bruns.
Cette filière est labellisée BIOPARTENAIRE® depuis 2010.

Le partenariat que je soutiens
Les enjeux de la filière
- Enjeux économiques :
les agriculteurs du Département Central du Paraguay n’étaient pas organisés, ils fournissaient leurs cannes à sucre de manière individuelle à des prix désavantageux - Enjeux sociaux et culturels :
lutter contre la déscolarisation, apporter des soins dentaires dans des zones isolées - Enjeux environnementaux :
Amélioration des techniques de culture et mise en place de la certification biologique
Les spécificités de la filière
- Réseau associatif : le regroupement des paysans indépendants en association a permis l'achat conjoint d'outils de travail (véhicules, garage et service de maintenance des machines)
- Modernisation des installations et optimisation des équipements afin d'obtenir une meilleure productivité et une amélioration de la qualité des produits (détecteur de métaux, nouveau cristalisateur, cuves pour la mélasse, équipement de préchauffage etc.). Malgré tout cela la filière Petits Producteurs de sucre du Paraguay reste beaucoup moins bien équipée que d’autres filières sud-américaines.
- Développement environnemental : formation technique des producteurs en agriculture biologique et bio-dynamique
L'impact du partenariat
- L'organisation de la filière permet une vente à des prix plus équitables et un développement du niveau de vie des producteurs.
- « Por una sonrisa mejor »: des membres de la coopérative ont obtenu la possibilité de prothèse dentaires grâce au service odontologique mis en place par la FELSINA et Pronatec – chose inaccessible pour des producteurs isolés.
- Mise en place d'un garage géré par les membres de la coopérative : chacun peut venir réparer les tracteurs et les machines : permet aux agriculteurs de baisser leurs coûts de production et leur donne une plus grande indépendance
- L’agronome (conseiller agricole) a pu obtenir un pick-up (véhicule), ce qui a amélioré l’efficacité de son service de support (déplacements plus faciles et rapides)
Les BioPartenaires de la filière
- Nombre de producteurs :
- 210 producteurs et 500 collecteurs alimentant l’usine de transformation de la Felsina. La Felsina emploie jusqu'à 190 personnes pendant la période de récolte et de transformation de la canne à sucre.
- Entreprise porteur de projet :
- Pronatec
- Structures engagées :
- Arcadie, L'attelier, LÖKKI, Maison Meneau, Belledonne, Ecoidées, Ekibio, Nature et Aliments - Nat-Ali
- Structures associées :
- ASOCADE, LA FELSINA
Informations pratiques
- Labellisée en :
- 2010
- Origine :
- Paraguay
- Zone de production :
- Paraguay, Guarambaré, 35 km au sud de la capitale Asunción
- Matières premières :
- Sucre de canne
Je soutiens la filière avec ces produits
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Sirop de Thé vert Pêche au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Thé vert Menthe au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Violette au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Vanille au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Rose au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Pomme Poire au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Pomme au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Pêche au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Pêche Abricot au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Pamplemousse au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop d'Orgeat au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop d'Orange au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Noix de coco au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Noisette au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Myrtille au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Menthe Glaciale au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Mandarine au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Lavande au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Kiwi au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Gingembre au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Fruits Rouges au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Fruit de la passion au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Framboise au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Fraise au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Fleur de Sureau au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Cranberry Framboise au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Citron vert au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Citron au sucre de canne BIO Équitable 1L
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Sirop de Citron au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de Cerise Amaretto au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de cassis au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de caramel au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop de canne au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop d'anis au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sirop d'ananas au sucre de canne BIO Équitable 50 cl
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Sucre de canne blond
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Sucre de canne blond
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Pain de mie céréales et gaines 500 g
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Biscuit orange pavot
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Biscuit nappé au chocolat noir
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Biscuit nappé au chocolat au lait
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Grains de saveurs - Mélange 5 couleurs - Belledonne
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Plaque à casser chocolat chocolat lait noisettes 1,5 kg
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Plaque à casser chocolat noir 74 % amande 1,5 kg
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Tablette chocolat noir 88 % coco - Belledonne
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Chocolat Noir Meringue Citron Il était une fois... Kaoka
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Sirop grenadine BIO Équitable 100 cl
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Sirop menthe BIO Équitable 100 cl
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Sirop menthe BIO Équitable 50 cl
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Sirop grenadine BIO Équitable 50cl
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Fleur d'Orage (Gwenrann) chocolat noir - L'attelier
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Gwenrann chocolat noir - L'attelier
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Tablette chocolat noir blé noir- L'attelier
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Tablette chocolat noir éclats de gingembre - L'attelier
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Tablette chocolat noir 72% - L'attelier
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Tablette chocolat noir 75% - L'attelier
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palet breton graine de blé noir chocolat noir - L'attelier
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Palet zen graine de sésame - L'attelier
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Palet breton graine de fenouil chocolat noir- L'attelier
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Palet breton graine de lin chocolat noir- L'attelier
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Tablette chocolat au lait éclats de caramel- L'attelier
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Tablette chocolat noir éclats de caramel - L'attelier
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Kombucha Chaga / Rooibos Vanille 33cl
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Kombucha Maté / Agrumes 75cl
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Kombucha Maté / Agrumes 33cl
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Kombucha Hibiscus / Baie de Timur 75cl
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Kombucha Hibiscus / Baie de Timur 33cl
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Tablette chocolat lait fourrée au caramel beurre salé
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Tablette chocolat noir crème de café
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Tablette chocolat lait Saint Domingue Grand Cru
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Bio-flan non sucré Cacao / Orange
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Pépites caramel beurre salé chocolat noir
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Chocolat noir 74% St Domingue
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Bio-flan Chocolat
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Amande lait poudrée cacao
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Cajou chocolat blanc et coco
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Mélange 4 couleurs
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Maïs soufflé chocolat lait
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Amande chocolat noir 74%
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Noisette chocolat lait
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Cranberry chocolat noir
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Graine de courge chocolat lait
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Graines de courge chocolat noir
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Chocolat lait praliné cajou
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Crousti choc noisette
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Loops choco citron
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Sablé framboise chocolat noir
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Coeur d'orange
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Cookie tout chocolat
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Praliné chocolat noir 57% à pâtisser
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Chocolat noir 57% à pâtisser
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Chocolat noir lin millet
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Chocolat lait pavot sésame
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Chocolat lait éclats de noisettes torréfiées
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Chocolat lait éclats de biscuits Crousti'Choc
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Chocolat lait éclats de biscuits spéculoos
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Chocolat noir éclats de biscuits Carré Coco
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Chocolat noir menthe poivrée
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Chocolat lait lemon curd
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Chocolat noir pur fruit cassis
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Kombucha Carotte / Gingembre 75cl
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Kombucha Carotte / Gingembre 33cl
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Kombucha Spiruline / Menthe 75cl
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Kombucha Spiruline / Menthe 33cl
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Kombucha Curcuma / Citron vert - 75cl
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Kombucha Curcuma / Citron vert - 33cl
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Kombucha Nature / Thé pu’er 75cl
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Kombucha Nature / Thé pu’er 33cl
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Biodessert Panna Cotta
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Sucre de Canne roux - Petits producteurs
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Biodessert Crème pistache
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Biodessert Crème anglaise
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Biodessert Crème châtaigne
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Biodessert Crème noisette
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Biodessert Crème noix de coco
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Biodessert Crème Chocolat intense
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Quatre quarts au citron entier
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Quatre quarts marbré entier
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Chouchous amandes caramélisées cannelle
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Cacahuètes caramélisées
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Guimauve chocolat 180g
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Guimauve fruits
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Cookies vegan
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Biscuit Tigre goût choco-vanille
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Biscuit Carré coco
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Sirop Cola BIO Équitable 50cl
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Bio-flan Noisette
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Bio-flan Vanille
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Biodessert Crème caramel au beurre salé
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Biodessert Crème brûlée
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Gâteau semoule de blé
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Gâteau semoule de riz
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Gâteau semoule de millet
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Biscuit Petit Epeautre
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Sucre à la cannelle
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Sucre au citron
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Sucre vanillé