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Les produits labellisés sont ils meilleurs?

Oui! Et cela est en partie dû au mode de culture biologique. En effet, les fruits, légumes, céréales, plantes etc contiennent moins d’eau et plus de matière sèche, ce qui influe sur la concentration des arômes.

De plus, des partenariats de longue durée avec les producteurs et les échanges techniques, de savoir-faire entre partenaires permettent une amélioration constante au niveau technique pour tenter de se rapprocher de plus en plus de l’excellence.